ORIGEM DO CAFÉ
Acredita-se que
o café foi descoberto no século ix, quando um pastor de cabras percebeu que os
seus animais ficaram mais excitados, após terem comido algumas bagas vermelhas
de uma árvore. Este pastor levou os frutos a um santo muçulmano que as
conseguiu transformar em bebida, o café dos dias hoje.
ORIGEM DA PALAVRA CAFÉ
A palavra
“café” vem do árabe “qahwah”, que está relacionada com a palavra
vinho. A palavra turca para o café, kahve, é derivada da
palavra árabe e está relacionada com a palavra café. Outros
estudiosos acreditam que a palavra é de kaffa, região da etiópia onde se
acredita que o café tenha sido originado.
- Existem 65 países no mundo que cultivam o café. Todos estão na faixa equatorial da áfrica, ásia e américa;
·
A primeira loja a comercializar o café como
bebida foi inaugurada em 1475, em constantinopla (na recente istambul);
- Em 1675 charles ii, rei de inglaterra baniu as casas de café. Ele afirmou que estas casas eram locais onde as pessoas se juntavam para conspirar contra ele;
- Dia 1 de outubro é o dia oficial do café no japão;
- O café é o segundo elemento mais comercializado no mundo, sendo petróleo o primeiro;
- O brasil produz cerca de 40% do café consumido mundialmente;
- Um quilo de café tem entre 4.000 e 5.000 grãos de café;
- O café é usado como bebida há mais de 700 anos;
- O café preto simples sem açúcar não contém calorias;
- Existem mais de 25 tipos de plantas de café, mas apenas 2 são populares: a robusta e a arábica;
- 75 % do café mundial vem da planta de café arábica;
- Os grãos de café mais claros são os que têm mais cafeína. Contrariamente, são os graus mais escuros que têm menos cafeína;
- Beber uma única xícara de café que tenha estado em infusão durante cerca de 20 minutos dá ao corpo 300 fitoquímicos
- Que funcionam como antioxidantes, permanecendo no corpo durante cerca de 1 mês;
- Em tempos passados, na turquia, o noivo e a noiva tinham de prometer um ao outro nunca deixar de providenciar café nas suas vidas;
- Uma pesquisa realizada demonstrou que o café pode diminuir o declínio cognitivo e ainda doenças neurodegenerativas.;
- Os grãos de café são na sua origem um fruto, e cada fruto contém 2 grãos;
- O café da nicarágua, margogpipe, produz os maiores grãos de café no mundo;
- São necessários mais de 42 grãos de café para fazer um café expresso;
- Uma árvore de café vive entre 60 e 70 anos;
·
Na américa do norte, 30% da água da torneira é
utilizada para preparar chávenas de café!
- A cafeína do café aumenta o poder de alguns analgésicos como a aspirina e o paracetamol.
·
Acredita-se que existam cerca de 25 milhões de
empregados em todo o mundo, ligados ao negócio e comercialização do café;
- A palavra “cappuccino” tem a sua origem no século xvi, mais concretamente na ordem dos frades capuchinhos que, devido aos seus capuzes, eram chamados de “cappuccinos”.
EXTRA:
O
café mais caro do mundo é vendido na indonésia e é feito a partir de grãos de
café que foram parcialmente mastigados, digeridos e excretados por um animal
semelhante a uma gato ou à doninha. Esses grãos são vendidos a mais de 600 dólares cada quilo
e uma chávena pode custar até 50 dólares!
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